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Mettre en place des règles plus sévères pour éliminer les gras trans et réduire l'apport de sel dans les aliments transformés.

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Sep 2017

Les gras trans seront interdits au Canada

Le Journal de Montréal | September 15, 2017

Il n'y aura plus de gras trans dans l'alimentation des Canadiens dans un an, a annoncé la ministre de la Santé Ginette Petitpas Taylor vendredi.

Le gouvernement fédéral interdira ainsi les huiles partiellement hydrogénées (HPH), la principale source industrielle de ce gras dans les aliments au pays, à partir du 15 septembre 2018.

«Les gras trans font augmenter le « mauvais » cholestérol (lipoprotéines de faible densité) et baisser le « bon » cholestérol (lipoprotéines de haute densité) dans le sang», précise la ministre dans un communiqué.